Como tirar foto de prato com o celular que vende no delivery

No app de delivery, o cliente não vê o prato, não sente o cheiro e não pergunta nada ao garçom. Ele decide pela foto e pelo nome. A boa notícia: quase tudo o que deixa uma foto de comida boa acontece antes de abrir a câmera, e nada disso exige equipamento.

Luz: perto da janela, sem flash

Luz de janela é a mais fácil de acertar. Ponha o prato perto dela, com a luz chegando de lado. Sol batendo direto faz sombra dura e estoura o branco do prato; janela sem sol direto, ou dia nublado, dá uma luz mais macia.

• Desligue o flash. Ele achata o prato, faz o molho brilhar e escurece o fundo.
• Não misture luzes. Se está usando a janela, apague a lâmpada amarela do teto. Duas cores de luz deixam um lado do prato quente e o outro frio.
• Clareie a sombra. Uma folha de papel branco ou um isopor do lado oposto à janela devolve luz para o lado escuro do prato.

Ângulo: depende da altura do prato

• De cima, com o celular paralelo à mesa: prato baixo e espalhado, como pizza, salada, bowl, poke e prato feito.
• Na altura de quem está sentado, inclinado: a maioria dos pratos, como massa, risoto e prato com a proteína por cima.
• De frente, na altura do prato: o que tem camadas ou altura, como hambúrguer, sanduíche, bolo e copo de bebida.

Muito perto, a lente principal do celular deforma o prato: a borda da frente fica maior do que é. Afaste um pouco. Se o celular tiver uma lente de 2× ou 3×, use ela. Evite o zoom com os dedos além disso, porque ele só amplia a imagem e perde nitidez. Ligue a grade da câmera para deixar a borda da mesa reta.

Fundo: simples e do jeito do restaurante

Tire da mesa o que não vai no pedido: talher sobrando, guardanapo amassado, embalagem de outro prato, celular. Fundo liso ajuda o prato a aparecer na miniatura, que no app é pequena. Para escolher a superfície, veja qual fundo usar em cada tipo de prato.

Prato: limpe a borda e monte como vai sair

• Passe papel-toalha na borda. Respingo de molho que ninguém nota no salão aparece muito na foto.
• Monte a porção que você vende, na embalagem em que ela vai. Foto com mais comida do que o pedido traz vira reclamação. Explicamos o porquê em IA na foto do cardápio.
• Fotografe logo depois de montar. Folha murcha, queijo endurece, molho forma película.
• Limpe a lente do celular. Em cozinha, a lente pega gordura, e a foto sai leitosa.

Na hora de fotografar

• Toque na comida na tela para focar nela. Se o branco do prato estourar, arraste a exposição para baixo.
• Tire várias, mudando pouco o ângulo entre uma e outra. Escolher depois é mais fácil do que acertar de primeira.
• Deixe espaço em volta do prato. Os apps recortam a foto de jeitos diferentes, e o recorte come as bordas. Veja os tamanhos de cada app.
• Um item por foto, como ele é vendido. Acompanhamento que não vem no pedido não entra.

Depois da foto

Corrigir luz e cor depois é normal e não engana ninguém, desde que a comida continue a mesma. O que não pode é a foto mudar o prato: mais porção, outro ingrediente, outra embalagem.